Pu-erh “Дворцовый”

Органический Пуэр “Дворцовый”

Этот вид Шу Пуэра называется Gong Ting San Cha. Это название можно перевести на русский язык как «Дворцовый весовой чай».Этот Пуэр изготавливается из почек. Точнее, из самой почки и двух маленьких-маленьких листочков, которые эту почку укрывают. Их снимают с чайного куста, пока они еще не более сантиметра в длину. И далее обрабатывают по классической технологии приготовления Шу Пуэра. На финальном этапе “Дворцовый Пуэр” не прессуют в блины, а, напротив, высушивают и аккуратно ворошат для того, чтобы он не слипался в комки. На выходе мы получаем миллионы маленьких и плотных высушенных почек и потрясающий аромат. Разумеется, такой Пуэр невероятно трудоемок на этапе сбора. И его себестоимость выше, чем себестоимость обычного Шу Пуэра. Этот чай считается изыском и роскошью среди Пуэров. Отсюда и название. Аромат Гун тин Пуэра в сухом виде удивительно насыщен. Тут много деревенских и древесных запахов.

Полезные свойства

текст готовится

Kак заваривать?

Этот чай обладает безупречным вкусом. Мягким, нежным, обволакивающим и невероятно гармоничным. Это один из тех чаев, которым невозможно напиться. Он намного тяжелее и намного плотнее, чем любой другой чай. Поэтому будьте особенно внимательны. Кладите на одну заварку его не более, чем того требует регламент. Семь граммов этого чая занимают совсем маленький объем. В чайнике из исинской глины он едва только прикроет донышко. Температура заваривания чая 100 градусов. Полностью прочувствовать очарование этого Пуэра вы сможете лишь тогда, когда его настой именно коньячного цвета. Не передерживайте его. Время заваривания 3 — 15 секунд. Отнеситесь к нему с особым вниманием. Заваривайте его нежно, аккуратно и правильно.