Белый пуэр “Чайные почки”

Белый пуэр “Чайные почки”

Чайные почки – это особенный, уникальный вид чая. Их собирают с дикорастущих чайных деревьев в провинции Юньнань. Каждую весну, когда на чайных деревьях созревают молодые побеги, китайские сборщицы отправляются в местные тропические леса с огромными плетеными корзинами за плечами.

В течение многих часов они собирают молодые побеги затем, чтобы потом высушить их на солнце. Чайные почки не требуют никакой дополнительной обработки. Это, пожалуй, самый натуральный из всех известных чаев, сохранивший в себе всю силу тропиков!

Интересно и то, что почки снимают с тех же самых чайных деревьев, с которых собирают чайный лист для производства Пуэра. Их еще называют «почками Пуэра». Хотя ни цвет, ни вкус, ни аромат этого напитка даже отдаленно не напоминают нам о Пуэре. Чайные почки – это «самостоятельное блюдо». Его не нужно сравнивать с чем-либо. Его нужно распробовать, понять и запомнить!

Чем полезен Чайные почки?

Почки пуэрных деревьев по своей полезности для человеческого организма сопоставимы с традиционными белыми чаями:

– благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
– нормализует давление;
– утоляет жажду;
– повышает работоспособность;
– улучшает настроение;
– активизирует процесс клеточной регенерации;
– способствует понижению уровня холестерина в крови на 30-50 %;
– поддерживает чистоту кожи.

Как заваривать Чайные почки?

Температура воды: 80-90 градусов
Корректное время заварки: 10-30 секунд
Оптимальная посуда: Чайник, колба, гайвань
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 8-12 граммов