чайные почки пуэр
Чайные почки – особенный и неповторимый чай. Их собирают с натуральных чайных деревьев в провинции Юньнань. Каждую весну, когда на чайных деревьях созревают молодые почки, китайские сборщики отправляются в местные тропические леса за плечами с большими корзинами. Затем в течение нескольких часов они собирают молодые бутоны, чтобы высушить их на солнце. Чайные почки не требуют дополнительной обработки. Это, наверное, самый натуральный из всех известных сортов чая, сохранивший силу тропиков! Также интересно, что почки удаляются с того же чайного дерева, с которого собираются чайные листья для производства пуэра. Их еще называют «бутоны пуэра». Хотя по цвету, аромату и вкусу этот напиток отдаленно не напоминает пуэри. Чайные почки – «самостоятельное блюдо». Не нужно ни с чем сравнивать. Это нужно прочитать, понять и запомнить!
Чем полезны чайные почки?
Польза почек дерева пуэр для человека сравнима с традиционными белыми чаями:
— благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
— давление приходит в норму;
— утоляется жажда;
— повышает работоспособность;
— улучшает настроение;
— активизирует процесс регенерации клеток;
— способствует снижению уровня холестерина в крови на 30-50%;
— поддерживает чистоту кожи
Как готовить?
Температура воды: 80-90 градусов
Правильное время рисования: 10-30 секунд
Оптимальная посуда: Чайник, фляга, гайвань
Количество чая на варенье (150 мл): 8-12 грамм.