Мао Фен

HUANGSHAN MAOFENG 黄山毛峰

Mao Feng — классический зеленый чай. Теперь и у нас в Эстонии можно попробовать и влюбиться в этот очаровательный настой из маленьких зеленых листочков. В Китае чай Маофэн часто называют Хуаншань Маофэн, по названию места его происхождения. «Ворсистые пики с желтой горы» — так дословно переводится название этого зеленого чая. Этот чай обладает насыщенным и свежим ароматом, богатым сладковатым вкусом и долгим послевкусием. Маофэн кажется скромным и застенчивым, но после знакомства понимаешь, он яркий, открытый, этот чай с харизмой и своим настроением

КАК ЗАВАРИВАТЬ МАОФЭН?

Как показывает практика искусства чаепития, на каждые 100-120 мл воды берут не более 3 грамм чайных листьев, что соответствует 2 чайным ложкам заварки. Напиток рекомендуется заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде. Температура не должна быть ниже 75 градусов.

Очень важно не ошпарить чай, поскольку может возникнуть характерная горечь, что испортит оригинальный вкус напитка.