Шу пуэр 2004 (весовой)

Это достаточно редко встречающийся Пуэр, в наших краях, он практически не продается у нас. Его величают “Старые чайные головы”. Этот Пуэр обладает невероятным вкусом и ароматом. Сильным, запоминающимся, эмоциональным. Этот дикий Пуэр — эталон качества. Хранится это великолепный и неповторимый Пуэр в амбаре, в огромном глиняном горшке в полтонны, что очень не обычно. Настой получается темного цвета, густой и непрозрачный. Пуэр чай черный обладает тяжелым насыщенным ароматом с нотками дыма и земли. Землистость из чая выветривается с годами. Вкусу свойственна ореховая шоколадность.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ПУЭР (ШУ)?

Шу Пуэр это полностью ферментированный чай, поэтому его антиоксидантные свойства незначительны, однако, благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ПУЭР (ШУ)?

Польза чая может целиком зависит от правильной его заварки.
Вода должна быть очищенная.
Посуда для заварки желательно глиняная. Только следует учесть, что она впитает все ароматы. Всю чайную посуду необходимо предварительно сполоснуть кипятком.
Через одну минуту после закипания, берется 100 мл воды (температура 96–98 °C) и заливается кусочек 2 см кв. прессованного или чайная ложка рассыпного Пу-эра. И тут же, максимум через 30 секунд, воду надо слить. Так он очистится от грязи, а заодно прогреются листья. Далее, нужно вторично залить воду в заварник. Время — максимум 1 минута. Шу Пуэр готов!

Важно: Пуэр черный выдерживает несколько заварок, с каждой все больше раскрывая свои особенности.