Жуецин

Zhu Ye Qing — в переводе с китайского — это свежесть листьев бамбука. 竹叶青

Это один из зеленых чаев, который растет на родине Мэн Дин Хуан Я.
В провинции Сычуань относится к «игольчатым чаям» из-за формы чайного листа. Плантации расположены в горах Эмэй на высоте от 800 до 1200 метров над уровнем моря. Это место очень живописно и относится к китайским святыням, здесь находятся культурно-исторические памятники — пещера белого дракона, монастырь черной воды и башня чистого звука. Здесь круглый год туманно, предгорья покрыты изумрудным лесом и бамбуковыми зарослями. На вершинах гор можно увидеть большие овраги, уходящие в «моря облаков», словом, прекрасное место. ЮНЕСКО внесло гору Эмэй в список объектов природного и культурного наследия. Здесь находится 10-тысячелетний буддийский храм (Ваняня), построенный более 2000 лет назад. Уже тогда монахи поднимали и варили здесь чай. На стенах храма надпись: «В центральной части склона жду полнолуния, пью чай с лучшим другом», в котором признается в любви к чаю. Чжу Е Цин получил свое название в 1964 году. в. Чиновник Госсовета КНР, находясь в Сычуани, решил отдохнуть со своей делегацией и отправился на чайную церемонию. Там ему удалось попробовать отличный чай, офицер, сделав несколько глотков, был удивлен чистотой вкуса и необыкновенным ароматом, который проходит через каждый уголок.
Заинтересовавшись названием этого сорта, он услышал, что на этой дороге нет названия. Довольно удивленный чиновник дал ему название — свежесть бамбуковых листьев по сравнению со вкусом чая с бамбуковыми почками. С тех пор этот чай называется Zhu Ye Qing, что в переводе с китайского означает свежесть листьев бамбука.

Чем полезен Жуецин?

После двух чашек оказывает расслабляющее действие, полностью уходит усталость, тело наполняется энергией. Zhu Ye Qing отлично подходит для профилактики простуды.
Он утоляет жажду в жару и выводит лишнее тепло из организма. Отлично помогает при детоксикации, очищает кровь и выводит токсины.
Жуецин = насыщен витамином С и антиоксидантами, поэтому его следует принимать в период весеннего авитаминоза, также можно использовать как средство от похмелья Жуэцин оказывает положительное влияние на организм, омолаживает, влияет на состояние волос и кожи

Как приготовить Жуэцин?

Этот чай следует заваривать водой температурой 80-85°С. Максимальное время рисования — 2-3 минуты (по 10..20 секунд). В этом процессе рекомендуется использовать гайвань или чайник из керамики, стекла или фарфора. Этот чай можно приготовить 4-5 раз.
Первое варенье нужно полностью вылить в фаэтон, затем перелить в миску или чашку. Для каждого последующего приготовления увеличивайте время заваривания на несколько секунд (примерно 10-15). При заваривании этого чая важно, чтобы он не кипятился слишком долго, иначе может быть много горечи.