Сун Чжэнь “Сосновые иглы”

Сун Чжэнь 松针

Сосновые иглы – так переводится название этого чая. По-китайски он называется Сун Чжэнь 松针. Этот чай производится в провинции Юньнань, в тех же краях, где производят знаменитые юньнаньские пуэры.

Сосновые иглы – достаточно редкий вид чая. Свое название он получил из-за уникальной формы листа, который после глубокой ферментации и тонкой ручной выделки приобретает форму иглы.

Чем полезен?

Эффект от употребления напитка тонизирующий, бодрящий. Он снимает физическую усталость и душевный стресс; улучшает память, укрепляет сердечную мышцу, нормализует многие обменные процессы. Устраняет воспаления. И является отличным мочегонным средством.

Kак заваривать?

Заваривается, как и все красные чаи, в глиняной или фарфоровой посуде. Подойдет и стекло, но оно быстро отдает тепло, и чай просто может не успеть отдать весь свой аромат. 7-9 грамм на 200 граммовый заварник чая залить кипятком, через 3–5 секунд воду слить. Вторая заварка 30-40 секунд, каждая последующая на 30 секунд дольше.

Как заваривать:
Вода: 80-100 °C
Количество: 7-9 грамм
Посуда: глина, стекло, фарфор