Suitsune tee (Lapsang Souchong)

Lapsang Souchong (正山小种): Suitsuse tee maagiline maailm

Tere, teesõber! Kas oled valmis seikale, mis viib su Hiina Wuyi mägedesse? Lapsang Souchong on ainulaadne must tee, millel on julgelt öelda kõige mäletsevam lõhn kogu teemaailmas – tõeline suitsuseekel! Selle teekond algab Wuyi mäestiku kõrgetel nõlvadel, kus head lehed kuivatatakse suitsuse alusel, omandades sügava, rikkaliku ja pisut metsikumaitselise iseloomu. See on nagu lõkeõhtu tassis! Lähme avastama!

Mis muudab Lapsang Souchongi nii eriliseks?

Lapsang Souchongi eripära on tema sügav suitsune lõhn ja maitse, mis meenutab suitsunud puiti, mett ja kuivatatud puuvilja. Erinevalt teistest mustadest teedest on see oma maitsepoolest väga julgustav ja isepäine, muutes ta suurepäraseks valikuks neile, kes otsivad midagi erinevat. Tema julgus teeb tast ideaalse kaaslase vürtsikatele roogadele või õhtuseks lõõgastumiseks.

Kuidas toetab Lapsang Souchong sinu tervist?

Nagu kõik head mustad teed, on ka Lapsang Souchong tervisele kasulike ühendite aare:

Energia ja keskendumine: Tasakaalustatud kofeiinisisaldus pakub selget ergutust ja aitab parandada vaimset keskendumist, ilma et tekiks rahutus. Suurepärane valik hommikuseks tõukeks.

Seedimise abiline: Mustad teed on head seedimise toetajad, eriti pärast rasvaseid toite.

Vaimne tasakaal: Oma sügav ja maapärane lõhn avaldab rahustavat mõju, aidates meeleolu stabiliseerida.

Maitse, mis jätab jälje

Lapsang Souchongi maitses domineerivad suitsused, tõrvased noodid, millele järgneb magus alatoon (kuivatatud ploom, must mesikas) ja kerge soolane tähendus. Tema maitse on jõuline, rikkalik ja väga iseloomulik, jättes pika ja sooja järelmaitsena meelehead rahulolu. See on valik nendele, kes hindavad ausust ja sügavust.

Lühidalt, see on suurepärane valik neile, kes tahavad proovida midagi tõeliselt erinevat või otsivad teed, mis suudab vastu seista vürtsikatele roogadele. Soovitan kindlasti proovida!

Kuidas valmistuda

Päritolu: Wuyi mäestik, Fujiani provints, Hiina.

Nootide: Suitsused, tõrvased, magusad (kuivatatud puuviljad, mett), maapärased.

Traditsiooniline valmistamine: Vee temp 95°C. Väikeses savikannus või gaiwanis 3-5g teed. Lühikeste infusjonitega (15-30 sek) – mida rohkem infusjone, seda pehmemaks maitse muutub.

Kodus/Kaussis: 1 tl 200 ml vee kohta (95°C). Lase seista 3-5 minutit. Sobib hästi mitmekordseks uuele leotamisele.

Külmleotamine: Külmleotamiseks võid kasutada pudelit, kannu, teekannu või mis tahes leotusanumat, millel on kaas. Kasuta 8 grammi teed 500 ml külma vee kohta. Kata leotasanum kaanega ja hoia külmkapis 6-10 tundi.