Ebatavaline Puer. “Kuuvalgus”

Ebatavaline Puer. «Kuuvalgus» (月光白茶): Puerti maagiline poolõde

Tere, teesõber! Kas oled kunagi kuulnud puertist, mis ei ole ei must ega roheline, vaid hoopis valge? Tutvustame sulle “Kuuvalgust” – ülitundlikku ja õrna teed, mis on nagu öine valgus puerite maailmas. Selle hiinakeelne nimi on Yuèguāng Báichá, mis tähendabki just “Kuuvalge teed”. See on eriline hübriid, mis ühendab Yunnani mägiste suurte lehtedega valgete teede õrnuse ja puerti võime aeglaselt aastate jooksul muutuda ning sügaveneda. See on teekogemus, mis on nagu salajane sõber – rahulik ja imeline! Lähme avastama!

Mis muudab selle pueri nii ebatavaliseks?

Salgus peitub tema sünnis! Erinevalt traditsioonilisest tumedast Shu (küpsetatud) või rohelisest Sheng (toorest) puerist, ei läbi “Kuuvalgus” Wo Dui’ protsessi (kõrgetemperatuurilist mikroobset kääritamist) ega tugevat kärvimist. Lehed kuivatatakse õrnalt päikese käes või tuules, sarnaselt valge teega, mis säilitab nende loomuliku heleda värvi ja õrna aromaatika. Kuid kuna need on Yunnani pueritepõõsa suured lehed, on neil võime küpseda ja vananeda aastate möödudes, nagu pueril kombeks. See on nõrga kääritumisega Sheng Pu’er, mis on valmistatud valgete teede meetodil. Tulemuseks on tee, mis on kerge ja lilleline noorena, kuid aastatega areneb temas puerile omaseid maapõraseid ja magusaid nood.

Kuidas toetab “Kuuvalgus” sinu tervist?

Nagu kõik head teed, pakub ka “Kuuvalgus” oma headusi:

Õrn ergutaja: Tal on mõõdukas kofeiinisisaldus, mis annab kerge energiahoogu ilma rahutust tekitamata. Suurepärane hommikuseks või pärastlõunaseks joogiks.

Antiosüdantide allikas: Minimaalse töötlemise tõttu on see tee rikas antioksüdantidest, mis aitavad võidelda oksidatiivse stressiga.

Rahu ja keskendumine: Tema mahe lõhn ja pehme maitse avaldavad rahustavat mõju, soodustades meelerahu ja selget mõtlemist – nagu vaikne hetk kuuvalgel.

Maitse, mis räägib kuuvalgusest

“Kuuvalguse” maitses domineerivad õrnad, lillelised ja puuviljased noodid. Võid tunda mee magusust, kuivatatud lilli, kastet ja värsket heina. Tema maitse on helge, puhta veetaoline ja üllatavalt magus järelmaitsega. See ei ole raske ega tume nagu traditsiooniline puer, vaid kerge, õhuline ja värskendav. See on nagu jooksvast allikast tarbitud klaas vett kõrgel mäel – puhas ja elustav.

Lühidalt, see on suurepärane valik neile, kes kardavad tavalise pueri tugevust, armastavad valgeid või rohelisi teid või soovivad lihtsalt proovida midagi tõeliselt ainulaadset. Soovitan soojalt!

Kuidas valmistuda

Päritolu: Yunnani mägismaa, Hiina – kuulsas puerti kodumaal.

Nootide: Õied, mesi, kaste, värske hein, kerge puuviljakõla.

Traditsiooniline valmistamine (Gong Fu Cha): Vee temperatuur **80-85°C**. Oluline! Ära kasuta keevat vett, see põletab õrned lehed. Väikeses savikannus või gaiwanis 4-5g teed. Lühikeste infusjonitega (15-30 sekundit). Leotisi võib olla palju.

Kodus/Kaussis (Lääne stiil): 1 tl 200-250 ml vee kohta (jahtunud u. 85°C-ni). Lase seista 3-4 minutit. Naudi!

Külmleotamine: See tee on külmleotamiseks ideaalne! Kasuta 5-7 grammi teed 1 liitri külma vee kohta. Kata kaanega ja hoia külmkapis 6-8 tundi (nt ööseks). Tulemuseks on uskumatult värskendav ja magus jook.