Tie Guan Yin

Tiе Guan Yin: Värskendav lillelise maitsemega oolong

Tere, teesõber! Kas oled valmis avastama üht Hiina kõige kuulsamat oolongiteed? Tiе Guan Yin, ehk “Raudne Kvaliteetide Jumalanna”, pärineb Anxi maakonnast Fujiani provintsist. Sellel teel on peenelt tasakaalustatud lilleline lõhn ja värskendav, magusjas maitse, mis jätab suu puhtaks. Lähme selle erilise tee juurde!

Mis muudab Tiе Guan Yini nii eriliseks?

Tiе Guan Yini eripära on tema unikaalses valmistamismeetodis, mis annab talle kerge, kuid sügava lillelise lõhna (mõned tunnevad nartsissi või sireli noote) ja sileda, magusa järelmaitse. Erinevalt tugevamalt oksüdeeritud oolongitest on Tiе Guan Yin heledam nii värvuselt kui maitselt, kuid tal on siiski rikkalik keha. See on suurepärane valik nii algajatele kogenud teejoojatele.

Kuidas toetab Tiе Guan Yin sinu tervist?

Nagu kõik head oolongid, on ka Tiе Guan Yin tervisele kasulik:

Energia ja meeleolu: Tasakaalustatud kofeiinisisaldus koos L-teaniiniga pakub selget ergutust ja parandab meeleolu, tehes sind tähelepanelikumaks ja produktiivsemaks.

Seedimise abiline: Oolongid on tuntud oma seedimist soodustava toime poolest. Tiе Guan Yin võib aidata toidu seedimisel ja toimetada kõhutunde.

Antoksüdandid: Tees on rikas polüfenoolide ja antoksüdantide poolest, mis aitavad võidelda oksüdatiivse stressiga ja toetada üldist tervist.

Maitse, mis meelitab lillelise magususega

Tiе Guan Yini maitses domineerivad peened lillelised noodid (nartsiss, sirel), magus rohelise puuvilja kõla (viigimari, melon) ja kerge kreeka pähkli või vanilje tähendus. Tema maitse on peenelt magus, puhta ja pikalejääva järelmaitseta. See on rahustav ja tasakaalustav tee, mis sobib suurepäraselt nii hommikul kui õhtul.

Lühidalt, Tiе Guan Yin on suurepärane valik neile, kes otsivad peenet ja lillelist oolongit, mis pakub sügavat ja rahulikku joogikogemust.

Kuidas valmistuda

Päritolu: Anxi, Fujian, Hiina, kuulus oolongite piirkond.

Nootide: Lillelised (nartsiss, sirel), magusad (rohelised puuviljad, kreeka pähkel).

Traditsiooniline valmistamine (Gongfu Cha): Vee temp 90-95°C. Väikeses savikannus või gaiwanis 5-7g teed. Lühikeste infusjonitega (10-30 sek) – mida rohkem infusjone, seda rohkem avardub maitse.

Kodus/Kaussis: 1 tl 150-200 ml vee kohta (90°C). Lase seista 2-4 minutit. Sobib hästi mitmekordseks uuele leotamisele.

Külmleotamine:Külmleotamiseks võid kasutada pudelit, kannu, teekannu või mis tahes leotusanumat, millel on kaas. Kasuta 8 grammi teed 500 ml külma vee kohta. Kata leotusanum kaanega ja hoia külmkapis 5-8 tundi..