Тайпин Хоукуй

Taiping houkui 太平猴魁

Зеленый чай Тайпин хоукуй удивляет своим необычным внешним видом. Его чаинки огромные и плоские, ярко-зелёного цвета, похожие на перья птиц. На изготовление этого зеленого чая нужен один день. Ранним утром его собирают, а к полудню тщательно сортируют и сушат. Тайпин Хоукуй обладает плотным и, в зависимости от числа заварок, терпким вкусом. Он оказывает успокаивающее воздействие на организм человека, повышает тонус и уравновешивает.

Чем полезен Тайпин Хоукуй ?

текст готовится

Как заваривать Тайпин Хоукуй?

Заваривать Тайпин Хоукуй лучше всего в крупной стеклянной посуде. Чайная колба подходит для этого идеально. Вы будете удивлены, но в самом уезде Тайпин местные жители заваривают свой чай в обычных стеклянных стаканах. Они дают ему настояться и пьют слегка остывшим.
При заварке чай дает нежнейший цветочный аромат. Чуть сладковатый, чуть пьянящий, с этой легкой кислинкой, свойственной зеленым чаем. Этим чаем невозможно надышаться.

Температура воды: 85 — 90 градусов
Корректное время заварки: 10-30 секунд
Оптимальная посуда: Колба
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 7-10 граммов